Лесна рецепта за Feijoada

Тази лесна рецепта за фейхоада е перфектната комбинация от комфорт и вкус в едно ястие! С комбинация от черен боб и месо върху ориз, това е ястие, на което да се наслаждавате отново и отново.

лявата дясна коледна игра

Купа фейхоада с портокали

Когато за първи път се преместихме в Северна Вирджиния преди години, бяхме помолени да отговаряме за групата на младите семейни двойки за нашата църква. Воденето на практика означаваше събиране на месечни дейности и намиране на начини да помогнем на по-младите двойки в нашия район да се опознаят.

Едно от първите неща, които направихме, беше да създадем месечни групи за вечеря с двойките, давайки им възможност да вечерят с други двойки веднъж месечно. Правихме това около две години, преди да се изнесем от района и трябваше да се откажем от любимите си групи за вечеря.

През тези две години си спомням много приятели, които създадохме, но само две от ястията, които ядохме.

Една от тях беше тази вкусна яхния от черен боб и колбаси, която някои от нашите приятели от Бразилия направиха на име feijoada.

Няколко дни след като вечеряхме с тях, съпругът ми реши, че трябва да го вземем отново и излезе със собствената си лесна рецепта за фейхоада, която използва бекон, наденица, черен боб и ориз.

Какво е Feijoada?

Преди да вляза в рецептата, Feijoada brasileira е традиционна бразилска яхния, приготвена с боб и свинско месо.

Това е сериозно перфектната комфортна храна и доста вкусна. А остатъците са почти толкова добри, колкото оригиналното ястие, приготвено, за да можете да го направите през уикенда и да се наслаждавате през цялата седмица!

От какво е направен Feijoada?

Ето всички съставки, от които се нуждаете за тази проста рецепта за фейхоада! Една от най-добрите части на това е, че освен може би месото, вероятно вече имате всички тези неща точно под покрива си. Това е идеалното ястие за килер!

2 чаши ориз басмати - можете да използвате и друг вид ориз, но ние предпочитаме басмати за това
1 TBS зехтин - бихте могли да използвате и масло от авокадо, но се опитайте да стоите настрана от други масла, които могат да овкусят вашето ястие
6 парчета бекон - нарежете ги на 1/2 инчови парчета
1/2 килограма пушена наденица - обикновено използваме пушено свинско месо, но можете да използвате и говеждо, нарежете това на 1/4 инчови кръгчета
15 унции консервиран черен боб - не отцеждайте, ще използвате всичко от консервата в съда
1 чаша пилешки бульон - пилешкият бульон или пилешкият костен бульон работи, обикновено използваме такъв с намален натрий
2 ч. Л. Чесън на прах
3 дафинови листа
1 ч. Л. Сушен риган или
сол

Изглед отгоре на две купи с лесна рецепта за фейхоада

Как се прави Feijoada?

Това не се нарича лесна рецепта за фейхоада за нищо! Традиционното яхния отнема повече време от това, но ние го сместихме на няколко стъпки и много по-кратък график.

Същите страхотни вкусове, по-малко време в кухнята! Гледайте видеото в тази публикация, за да видите колко лесно е да го направите!

1 - Гответе ориза си

Feijoada традиционно се сервира с ориз и по този начин го ядем и ние - върху ориз. Как правите ориза си няма значение, но това е най-доброто Моментален пот ориз басмати някога, ако решите да го направите в Instant Pot!

Ще искате пълна порция ориз за всеки човек, за да му помогнете да попие вкусовете на това бразилско ястие.

2 - Нарежете и гответе месото си

Пригответе бекона и колбаса си в една тенджера със зехтин, докато стане хрупкава.

Бекон и наденица за готвене за фейхоада

3 - Добавете зърната

След като месото ви е сготвено, добавете черния боб в същия съд с месото. Гответе за минута-две, за да може ароматът от месото да навлезе наистина в черния боб.

Лъжица тиган за разбъркване, пълен с фейхоада

игри за моминско парти в последния момент

4 - Добавете бульона и подправките.

Добавете пилешкия бульон и подправките към вашата смес от яхния от черен боб. Оставете да заври, след това оставете да къкри, докато достигне желаната дебелина.

Обикновено обичаме да го ядем малко от по-дебелата страна, така че по-голямата част от влагата от черния боб е попила.

Дървена лъжица тиган за разбъркване, пълен с фейхоада

5 - Сервирайте горещо върху ориз

След като фейхоадата приключи, сервирайте върху онзи хубав пухкав ориз, който сте приготвили по-рано. И ако имате остатъци от ориз, това рецепта за пържен шунка е невероятно!

Купа фейхоада с портокали

Можете ли да замразите фейхоада?

Не препоръчвам да замразявате тази лесна фейхоада, защото бобът и месото просто няма да бъдат еднакви, когато ги размразявате. И е толкова лесно да се направи, че наистина не спестява толкова много време за замразяване и размразяване, особено след като трябва да направите и ориза с него.

Просто оставете в хладилник всички остатъци, които имате, в херметически затворен контейнер и яжте в рамките на пет дни. Нашата никога не е продължила толкова дълго, винаги я ям в рамките на ден-два!

Лъжица пълна с фейхоада над купа пълна с фейхоада

Искате повече екстри?

Искате още вкусни рецепти точно като тази? Въведете собственото си име и имейл адрес във формуляра по-долу, за да се присъедините към общността на Play Party Plan! Ще получавате седмични рецепти и идеи за парти директно във входящата си поща!

Име по име * Присъединете се сега Печат Оценете 5от2гласове

Лесна рецепта за Feijoada

Подготовка:5 минути Готвач:25 минути Обща сума:29 минути Сервира6 хора

Съставки

▢2 чаши басмати ориз варени
▢1 супена лъжица зехтин
▢6 ивици бекон нарязани на 1/2 инчови парчета
▢1/2 паунд пушена свинска или телешка наденица нарязани на 1/4 инчови кръга
▢1 15 унция черен боб не източвайте
▢1 чаша пилешки бульон
▢2 чаени лъжички чесън на прах
▢3 дафинови листа
▢1 чаена лъжичка сушен риган
▢сол на вкус

Инструкции

Гответе ориза, колкото желаете.
Загрейте голяма тенджера на умерен огън. Добавете зехтин и загрейте.
Добавете бекона и колбаса и задушете до кафяво и хрупкаво, около 4 минути.
Добавете консервата с черен боб и гответе още 1 минута.
Добавете пилешкия бульон, чесъна на прах, дафиновите листа, ригана и солта. Оставете да заври и след това намалете топлината до минимум.
Оставете да къкри 15 минути или до желаната дебелина.
Сервирайте горещо върху ориз.

Информация за храненето

Калории:558ккал,Въглехидрати:69ж,Протеин:двайсетж,Дебел:22.ж,Наситените мазнини:7ж,Холестерол:42mg,Натрий:534mg,Калий:520mg,Фибри:8ж,Захар:1ж,Витамин А:28IU,Витамин Ц:3mg,Калций:49mg,Желязо:3mg

Хранителна декларация

Автор: Бритни бдение Курс:Вечеря Варени:американски Направихте ли това?Етикет @PlayPartyPlan във Facebook и Instagram и го маркирайте #playpartyplan за да мога да видя твоите творения!