Лесно картофено пюре

Направете тези лесни картофени пюрета без мляко за перфектната гарнитура! Тази лесна рецепта за картофено пюре прави кремообразни и вкусни картофи, които ще станат чудесно допълнение към всяко хранене или дори вечеря за Деня на благодарността.



Купа картофено пюре с масло, което се топи отгоре

Има ли нещо по-добро от планина от картофено пюре, покрито с гореща сос, капеща отстрани? Това определено е любимата ми част от вечерята за Деня на благодарността (и това невероятно пълнеж ) и наистина всяка вечеря, част от която е картофеното пюре.

Израснах в семейство, в което картофеното пюре за миг беше нещо - сега те останаха в миналото. След като опитате истинско картофено картофено пюре, никога няма да се върнете към изливането на нещо от кутията, колкото и просто да е това.





Тези картофени пюрета са почти толкова лесни, просто отнемат малко повече време.

игри за Свети Валентин за църковни групи

Те са фантастично покрити с малко масло или сос, ако имате сос. И правят страхотна гарнитура за това бадемово пиле , това балсамово пиле или наистина всякакъв вид месни ястия.



Или просто сами.

По-рано правех това - правех картофено пюре само за да се храня сам. Аз съм фанатик на картофено пюре.

Съставки

Необходими съставки за картофено пюре без мляко с етикети отгоре

Бележки за съставките

  • Картофи на червено - Ние винаги предпочитаме био картофи и обикновено просто ги купуваме в голяма петкилограмова торба
  • Солено масло - ние предпочитаме Масло, хранено с трева Kerrygold защото вкусът е много по-добър. Искате маслото да е със стайна температура, преди да го добавите към картофите, за да се топи лесно.
  • Бита сметана - докато това са картофено пюре без мляко, те използват масло и сметана, така че не са без млечни продукти. Кремът придава невероятно кремообразна текстура.

Инструкции

След като видите колко лесно се правят тези картофени пюрета, ще ги добавяте към седмичното си меню всяка седмица!

Добре, преди да започнете с действителната рецепта, трябва да обелите и нарежете на кубчета картофите. Това им помага да готвят както равномерно, така и бързо. Тогава сте готови да започнете!

1 - Отцедете картофите

Първата стъпка е лесна за пропускане, но не. Важно е да помогнете да се отървете от излишното нишесте в картофите и отнема само минута.

Поставете нарязаните на кубчета картофи в тенджера и залейте със студена вода. Изцедете водата, след това напълнете водата с още студена вода, докато картофите просто се покрият с вода.

Това е първата част за изплакване и източване, която не искате да пропуснете.

Метална тенджера с картофи на кубчета и вода

2 - Сварете картофите

Покрийте тенджерата и оставете водата (и картофите) да заврят на силен огън.

След като заври, отворете тенджерата, намалете котлона до умерено и оставете да къкри 10-15 минути или докато лесно можете да пробиете и смачкате картофите с вилица.

Обичаме да пасираме с помощта на силиконова бъркалка като тези но можете да използвате любимата си машина за приготвяне на картофи ( този силиконов изглежда невероятно), миксер или дори вилица!

Отцедете картофите в гевгир и ги оставете настрана.

Варено картофено пюре в тенджера

3 - Загрейте сметаната

Това е още една стъпка, която е важна, за да помогнете на сметановата каша в картофите наистина добре.

Добавете сметаната в празния съд и загрейте само докато се затопли, около 2 минути. Извадете крема и оставете настрана за по-късно. Затоплянето на крема помага наистина да се комбинира с картофите за максимална кремообразност.

4 - Пасирайте картофите

Добре, най-накрая е време за каша! Добавете картофите обратно в празното гърне и намачкайте леко с бъркалка или картофомашина, за да натрошите картофите.

Метална тенджера с картофено пюре и метална бъркалка

Добавете маслото със стайна температура и продължете да пасирате и разбърквате с бъркалката, докато маслото се комбинира напълно с картофите.

Метална тенджера с картофено пюре, метална бъркалка и кубче масло

Добавете топлата сметана, сол и черен пипер и продължете да пасирате до гладка смес.

Кремообразно картофено пюре в метална тенджера

Сервирайте до любимото си основно ястие или отгоре на това овчарски пай . Или го удвоете и направете и двете - като гарнитура за вечеря тази вечер, а утре с овчарски пай!

метална лъжица в купа картофено пюре с масло отгоре

Експертни съвети

Използвайте висококачествен крем и масло тъй като те са единствените неща, които наистина ароматизират картофите, различни от сол и черен пипер.

какво означава числото 33

Използвайте бъркалка, а не вилица, за да намачкате за максимална кремообразност.

Удвоете рецептата и се наслаждавайте на картофено пюре през цялата седмица . Съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника до пет дни и просто ги загрейте обратно в микровълновата фурна или фурната.

Използвай картофен чопър като този ние използваме за нашите въздушен фритюрник за бързо и равномерно нарязване.

Използвайте масло със стайна температура и топла сметана за да им помогне да се включат по-добре в картофите.

Често задавани въпроси за картофено пюре

Как мога да смачкам картофи без мешалка или миксер?

Нямате картофомашина или миксер? Опитайте с бъркалка. Всъщност предпочитаме да използваме бъркалка, за да намачкаме картофите, защото това помага да се извадят бучките и да се направят картофите по-кремообразни.
Нямате бъркалка? Вилица също работи!

Какво мога да използвам в картофено пюре вместо масло?

Не искате да използвате масло (може би го правите Цели 30 или някакъв друг начин на живот)? Вместо това можете да използвате топено масло.

Какво е доброто с картофено пюре?

Нека бъдем честни - можете да ядете тези картофени пюрета с всичко. Можете да ядете картофено пюре с какъвто и да е период, но ето някои от моите лични фаворити, които да приемате заедно с тази рецепта за картофено пюре.
Бадемово пиле
Балсамско пиле
Смлени пуешки кюфтета
Гръцко лимонено пиле
Най-добрата рецепта за пълнене

Колко картофи трябва да направите на човек за картофено пюре?

Трябва да планирате около 1/2 килограма картофи на човек, така че в идеалния случай да измервате теглото на картофите. Или ако купувате торби с картофи - торба с пет килограма би била добра за 10 души, торба с 3 килограма би била подходяща за 6 души и т.н. Тази рецепта е написана с помощта на торба от 3 килограма картофи.

Кой е най-добрият картоф за картофено пюре?

Препоръчвам да използвате картофи на червено за картофено пюре, защото те са по-големи и имат наистина добра плът за пюре.

Купа картофено пюре, поръсена с магданоз и масло

По-вкусно Странични ястия

Искате повече екстри?

Искате още вкусни рецепти точно като тази? Въведете собственото си име и имейл адрес във формуляра по-долу, за да се присъедините към общността на Play Party Plan! Ще получавате седмични рецепти и идеи за парти директно във входящата си поща!

Име по име * Присъединете се сега Печат Оценете 5от1гласувайте

Картофено пюре без мляко

Направете тези лесни картофени пюрета без мляко за перфектната гарнитура! Тази лесна рецепта за картофено пюре прави кремообразни и вкусни картофи, които ще станат чудесно допълнение към всяко хранене или дори вечеря за Деня на благодарността. Подготовка:5 минути Готвач:петнадесет минути Обща сума:двайсет минути Сервира6 порции

Съставки

  • 3 lbs червени картофи обелени и нарязани на кубчета от 1/2 до 3/4 инча кубчета
  • 1/2 чаша бита сметана
  • 1/2 чаша масло при стайна температура
  • 1 1/2 ч.л. кошерна сол
  • 1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер

Инструкции

Картофено пюре

  • Поставете картофите в средно гърне и ги залейте със студена вода. Изцедете водата, за да отстраните излишните нишестета и след това напълнете тенджерата с още студена вода, докато картофите просто се покрият с вода. Покрийте тенджерата и оставете водата и картофите да заврят на силен огън.
  • След като заври, отворете тенджерата и намалете котлона до умерено, за да поддържате да къкри. Задушете картофите, докато лесно се пробият и смачкат с вилица, около 10-15 минути.
  • След като омекнат, отцедете картофите в гевгир.
  • Върнете празната тенджера на умерен огън. Добавете сметаната в тенджерата и загрейте само докато се затопли, около 1-2 минути. След като се затопли, махнете тенджерата от огъня и оставете сметаната настрана за по-късно.
  • Добавете картофите обратно в празното гърне и леко намачкайте с бъркалка, за да натрошите картофите. Добавете масло със стайна температура и продължете да пасирате и разбърквате с бъркалката, докато маслото се включи напълно. Добавете топлата сметана, сол и черен пипер и продължете да пасирате до гладка смес.
  • Сервирайте топло с масло, сос или любимото ви основно ястие.

Съвети и бележки:

Използвайте висококачествен крем и масло тъй като те са единствените неща, които наистина ароматизират картофите, различни от сол и черен пипер. Използвайте бъркалка, а не вилица, за да намачкате за максимална кремообразност. Удвоете рецептата и се наслаждавайте на картофено пюре през цялата седмица . Съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника до пет дни и просто ги загрейте обратно в микровълновата фурна или фурната. Използвайте чопър за картофи за бързо и равномерно нарязване. Използвайте масло със стайна температура и топла сметана за да им помогне да се включат по-добре в картофите.

Информация за храненето

Калории:384ккал,Въглехидрати:42ж,Протеин:5ж,Дебел:2. 3ж,Наситените мазнини:14.ж,Холестерол:68mg,Натрий:735mg,Калий:961mg,Фибри:3ж,Захар:1ж,Витамин А:764IU,Витамин Ц:13mg,Калций:47mg,Желязо:2mg

Хранителна декларация

Автор: Бритни бдение Курс:Гарнитура Варени:американски Направихте ли това?Етикет @PlayPartyPlan във Facebook и Instagram и го маркирайте #playpartyplan за да мога да видя твоите творения!

Тази рецепта е публикувана първоначално през ноември 2019 г. и оттогава е актуализирана и променена.