Лесно печени коренни зеленчуци

Тези печени кореноплодни зеленчуци са идеалната гарнитура към всяко хранене! Ароматизирани със сол и малко топено масло за перфектната карамелизация, те са цветни, лесни за приготвяне и абсолютно вкусни.

Преди няколко години със съпруга ми бяхме домакини на Деня на благодарността за първи път. Исках всичко да е перфектно, защото знаете, че това беше първият ни хостинг и съм малко забавен перфекционист.

Направихме кремообразно картофено пюре , раирана наслада , и това забавно празничен удар да пия. И решихме, че вместо традиционните зеленчуци като царевица и зелен фасул, вместо това искаме да направим печени кореноплодни зеленчуци.

Слава богу, че го направихме, защото по някакъв начин в средата на храненето краката на масата ни се извиха и половината ни гарнитури полетяха. Плънка от колбаси си отиде. Меден царевичен хляб си отиде.

Дори цялата тава на шоколадова пуйка лакомства удариха пода.

Но тези зеленчуци с корени още не бяха напълно готови (поставихме ги късно), така че въпреки че загубихме половината храна, имахме тези момчета. И бяха толкова добри, че никой всъщност дори не забеляза, че вече нямаме нито едно от тези други неща.

От този Ден на благодарността, правенето на няколко тигана, пълни с печени зеленчуци, се превърна в традиция на Деня на благодарността в нашата къща. Това и да играеш тези глупави Игри на благодарността .

И да се надяваме, че след като изпробвате тази рецепта, те ще станат една и във вашата! Тази рецепта е супер лесна за приготвяне - тя всъщност е просто нарязване на зеленчуци, добавяне на малко подправки и печене.

Поиграхме си доста с рецептата и комбинацията от гхи и сол наистина дава идеалното количество карамелизация върху зеленчуците. Ще ви хареса!

Съставки

Състав бележки

• Моркови - ние обичаме да използваме дъгови моркови в тази рецепта, просто за да добавим повече цвят. Можете напълно да използвате обикновени оранжеви моркови или какъвто и цвят да имате.
• Гхи - ако нямате топено масло, можете да използвате масло, но това няма да ви даде същото ниво на карамелизация. Както споменах по-рано, тествахме това няколко пъти с различни масла и топленото масло се оказва най-доброто всеки път.
• Цвекло - можете да използвате както прясно, така и предварително приготвено цвекло като Love Beets или Gefen Beets. Това улеснява и по-малко разхвърля използването на предварително приготвените. Веднъж приготвени, те ще бъдат малко по-меки от прясното цвекло, но все пак се държат добре!

Бакшиш!

Тази рецепта работи с всякакви кореноплодни зеленчуци. Можете да извадите всякакви кореноплодни зеленчуци (сладки картофи, ряпа, пащърнак и др.) За гореспоменатите. Просто обелете, нарежете на 1-инчови парчета и се уверете, че количеството зеленчуци, които използвате, е същото, както е посочено в рецептата, или измерванията на масло / сол ще бъдат изключени.

Как да си направим печени кореноплодни зеленчуци

Тъй като тази рецепта е толкова проста, всяка стъпка е наистина важна. Включих инструкции, както и някои от най-добрите ни съвети за получаване на възможно най-добрите печени зеленчуци!

идеи за игра за активен бебешки душ

1 - Подгответе зеленчуците си

Първата и най-важна част от тази рецепта е беленето и нарязването на зеленчуците. Искате да нарежете всичките си зеленчуци приблизително с еднакъв размер на парчета от 1 инч. Това ще им помогне да се пекат равномерно и да се извършват едновременно.

Можете също да използвате предварително нарязани зеленчуци, но ако те са с различни размери, уверете се, че все пак ги нарязвате, за да са с еднакъв размер.

2 - Пригответе маслото си

Докато режете зеленчуците, разтопете топеното си масло в голяма купа, която може да фиксира всички зеленчуци. Любимият ни начин да направим това е да поставим топленото масло в голяма безопасна за фурна купа и да го поставим в студена фурна.

Включете фурната на предварително загряване и докато фурната се загрява, топленото масло ще се разтопи добре. Издърпайте купата, когато топленото масло се разтопи и не забравяйте ръкавиците на фурната, купата ще бъде гореща!

3 - Подправете зеленчуците си

След като гхито е горещо и зеленчуците са нарязани, всички зеленчуци във вашата купа.

Използвайте шпатула, за да хвърлите внимателно зеленчуците в гхито, за да сте сигурни, че са напълно покрити.

След това поръсете около половината сол върху зеленчуците и разбъркайте, за да се смеси солта.

Поръсете останалата сол върху зеленчуците и хвърлете отново. Искате да сте сигурни, че топленото масло и солта са възможно най-равномерно разпределени между зеленчуците, за да не се окажете със солена хапка тук и нежна там.

4 - Печете коренните зеленчуци

Покрийте два листа за печене с хартия за печене (за лесно почистване!). След това разпределете зеленчуците равномерно върху двата листа за печене.

Искате да сте сигурни, че са само в един слой и се разстилат добре, така че да имат промяна, която да се карамелизира и свежи.

Печете във фурната за 20 минути, след това обърнете. Поставете отново във фурната и печете за още 20 минути или докато зеленчуците се карамелизират, покафенеят и омекнат.

5 - Сервирайте

Дегустирайте и добавете допълнителна сол за довършителни работи, ако е необходимо. Сервирайте топло с любимото си основно ястие.

Те вървят чудесно с това бадемово пиле , Моментално гърне с фетучини Алфредо , или дори с оферти за кокосово пиле и Моментален пот ориз басмати .

как да направите торта за глезене стъпка по стъпка

Експертни съвети

Нарежете зеленчуците със същия размер. Това ще гарантира, че те се пекат равномерно и са готови едновременно.

Разпределете зеленчуците възможно най-равномерно върху листа за печене. Това ще осигури равномерно готвене и ще позволи максимална карамелизация.

Спестете време, като използвате предварително нарязани зеленчуци. Просто не забравяйте да ги намалите до същия размер като другите зеленчуци, когато е необходимо. Или нарежете другите си зеленчуци на по-големи парчета, за да съвпадат и да увеличите времето за готвене.

Гответе два тигана зеленчуци в същата фурна чрез раздалечаване на решетките на фурната. Поставете една в горната трета позиция и една в долната трета позиция, така че горещият въздух да може да циркулира около зеленчуците. Може да се наложи да добавите допълнителни 5-10 минути към времето за готвене.

Направете тази рецепта с други кореноплодни зеленчуци. Нямате цвекло? Не искате да нарязвате тиква? Заменете зеленчуците в тази рецепта с други като сладки картофи, ряпа и пащърнак. Използвайте едно и също съотношение зеленчуци към масло и време за печене за вкусна избирателна активност всеки път.

Съхранявайте в хладилника в херметически затворен съд до пет дни след изпичането им.

Половината рецепта като използвате половината от всяка съставка и гответе, като използвате същите стъпки. Резултатите ще бъдат същите, просто ще имате един лист тиган с печени кореноплодни зеленчуци вместо два.

Често задавани въпроси за рецептите

Белите ли кореноплодни зеленчуци преди нанасяне на покритие?

Да! Обелете зеленчуците си, преди да ги покриете, за да могат да се карамелизират във фурната.

Може ли печени кореноплодни зеленчуци да се сервират при стайна температура?

Печените кореноплодни зеленчуци могат да се сервират горещи, при стайна температура или дори студени в случай на печена салата от кореноплодни зеленчуци или чиния с предястие.

Здравословни ли са печените кореноплодни зеленчуци?

Печените кореноплодни зеленчуци са почти толкова здравословни, колкото можете да получите. Това са без глутен, цели 30 и палео приятелски.

Кое е най-доброто масло за печене на зеленчуци?

Ghee е препоръчителното масло, което да се използва за тези печени кореноплодни зеленчуци. Придава вкусен вкус, като същевременно може да издържи на по-високи температури и карамелизира добре.

Колко време отнема да се пекат зеленчуци при 425?

Отнема приблизително 40-45 минути за печене на зеленчуци при 425 в зависимост от фурната и размера, който нарязвате зеленчуците си. Ще искате да ги обърнете веднъж в средата на времето за печене.

забавни неща за вършене в Дейтона Бийч ет

Мога ли да използвам предварително сварено цвекло?

Предварително приготвеното цвекло се държи добре в тази рецепта и е чудесен начин да спестите време. Обичаме да използваме цвекло от любов или цвекло Gefen и след това просто ги нарязваме и добавяме към сместа.

Какво върви с печените кореноплодни зеленчуци?

Печените кореноплодни зеленчуци се съчетават добре балсамово пиле на скара , бадемово пиле , чесън пармезан крилца или всъщност всяко основно ястие, което вече не е тежко растително.

Могат ли печени кореноплодни зеленчуци да бъдат направени преди време?

Можете да обелите, приготвите и нарежете зеленчуците преди време. Дръжте в херметически затворен съд в хладилника 3-4 дни преди готвене. Когато сте готови да готвите, извадете ги от хладилника около половин час преди това, за да могат да дойдат до стайна температура.

Как претопляте печените кореноплодни зеленчуци?

Затоплете зеленчуците, като ги поставите върху облицован с пергамент лист за печене, поставите ги в студена фурна, загреете до 425 градуса конвенционално (или конвекция от 400 градуса) и извадите, когато се загреят предварително. Зеленчуците ще бъдат топли, без да се изсушават.

Още лесни странични ястия

• Въздушен фритюрник кълнове
• Хрупкави смачкани картофи
• Чесън гащички
• Царевичен сукоташ
• Кокосов ориз за ориз
• Два пъти печени картофи

Искате още екстри?

Искате още вкусни рецепти точно като тази? Въведете собственото си име и имейл адрес във формуляра по-долу, за да се присъедините към общността на Play Party Plan! Ще получавате седмични рецепти и идеи за парти директно във входящата си поща!

Име по име * Присъединете се сега Печат Оценете 5от1гласувайте

Печени коренни зеленчуци

Лесна и вкусна рецепта за печени зеленчуци! Нарежете кореноплодни зеленчуци, добавете малко подправки, сложете ги върху тиган, хвърлете ги във фурната и имате най-добрите печени кореноплодни досега! Подготовка:10 минути Готвач:40 минути Обща сума:петдесет минути

Сервира8

Съставки

• ▢1 средно тиква тиквен (3-4 паунда с голяма врата) обелени, семена и нарязани на 1 инч парчета, трябва да дадат около 1 1/2 паунда тиква
• ▢5 средно цвекло (около 2 килограма) обелени и нарязани на парчета от 1 инч
• ▢12 средно дъгови моркови (около 2 паунда) 3 от всеки цвят, обелени и нарязани на парчета от 1 инч
• ▢3 TBS гхи разтопен
• ▢1 1/2 ч.л. кошерна сол

Инструкции

• Обелете и нарежете всички зеленчуци на хапки от 1 инч.
• Загрейте фурната / фурните до конвекция 400 градуса или конвенционална 425 градуса.
• Разтопете топеното масло, като го сложите в голяма стъклена купа и го поставите в студената фурна. Докато фурната се загрява, топленото масло се топи. Извадете купата, когато топленото масло се е разтопило. Внимателно, купата ще бъде гореща.
• Добавете обелените и нарязани зеленчуци в купата с топеното масло и хвърлете, за да покриете.
• Поръсете около половината сол върху зеленчуците и след това разбъркайте, за да изложите несолените зеленчуци. Поръсете останалата сол върху зеленчуците и ги разбъркайте, така че солта да се включи напълно.
• Покрийте два листа за печене с хартия за печене. Разстелете зеленчуците равномерно върху два листа за печене.
• Печете във фурната / фурните за 20 минути. Обърнете зеленчуците и печете още 20 минути или докато зеленчуците омекнат, покафенеят и се карамелизират.
• Опитайте и добавете сол по ваш вкус.
• Сервирайте веднага.

Съвети и бележки:

Нарежете зеленчуците със същия размер. Това ще гарантира, че те се пекат равномерно и са готови едновременно. Разпределете зеленчуците възможно най-равномерно върху листа за печене. Това ще осигури равномерно готвене и ще позволи максимална карамелизация. Спестете време, като използвате предварително нарязани зеленчуци. Просто не забравяйте да ги намалите до същия размер като другите зеленчуци, когато е необходимо. Или нарежете другите си зеленчуци на по-големи парчета, за да съвпадат и да увеличите времето за готвене. Гответе два тигана зеленчуци в същата фурна чрез раздалечаване на решетките на фурната. Поставете една в горната трета позиция и една в долната трета позиция, така че горещият въздух да може да циркулира около зеленчуците. Може да се наложи да добавите допълнителни 5-10 минути към времето за готвене. Направете тази рецепта с други кореноплодни зеленчуци. Нямате цвекло? Не искате да нарязвате тиква? Заменете зеленчуците в тази рецепта с други като сладки картофи, ряпа и пащърнак. Използвайте едно и също съотношение зеленчуци към масло и време за печене за вкусна избирателна активност всеки път. Съхранявайте в хладилника в херметически затворен съд до пет дни след изпичането им. Половината рецепта като използвате половината от всяка съставка и гответе, като използвате същите стъпки. Резултатите ще бъдат същите, просто ще имате един лист тиган с печени кореноплодни зеленчуци вместо два. Използвайте предварително сварено цвекло, за да спестите време и бъркотия. Предварително приготвеното цвекло се държи добре в тази рецепта и е чудесен начин да спестите време. Обичаме да използваме цвекло от любов или цвекло Gefen и след това просто ги нарязваме и добавяме към сместа. Можете да обелите, приготвите и нарежете зеленчуците преди време. Дръжте в херметически затворен съд в хладилника 3-4 дни преди готвене. Когато сте готови да готвите, извадете ги от хладилника около половин час преди това, за да могат да дойдат до стайна температура. Загрейте зеленчуците чрез поставянето им върху облицован с пергамент лист за печене, поставянето им в студена фурна, предварително загряване до 425 градуса конвенционално (или конвекция от 400 градуса) и премахване, когато се загрее предварително. Зеленчуците ще бъдат топли, без да се изсушават.

Информация за храненето

Калории:183ккал,Въглехидрати:32ж,Протеин:4ж,Дебел:6ж,Наситените мазнини:4ж,Холестерол:14.mg,Натрий:606mg,Калий:1031mg,Фибри:8ж,Захар:петнадесетж,Витамин А:28022IU,Витамин Ц:30mg,Калций:96mg,Желязо:2mg

Хранителна декларация

Автор: Бритни бдение Курс:Гарнитура Варени:американски Направихте ли това?Етикет @PlayPartyPlan във Facebook и Instagram и го маркирайте #playpartyplan за да мога да видя твоите творения!